足不出户,3分钟学会天下美食
就上美食世家网

蜜汁照烧鸡腿排的做法图解

  照烧一直简单不败家常料理,除了步骤简单外又超美味, 咸甜中带点微辣的酱汁沾满软嫩的鸡腿排非常好吃,下面这道家常简易版的蜜汁照烧鸡腿排菜谱值得你来收藏。

  鸡腿排、青葱(装饰,只要葱绿切葱丝)、(盐巴胡椒盐涂抹均匀)

  鸡腿排腌料:

  盐巴少许、胡椒盐少许

  照烧酱汁:

  味醂2大匙、酱油2大匙、米酒2大匙、砂糖1匙

  蒜头、3瓣、红辣椒去蒂头1根、白芝麻少许、青葱一根(装饰,只要葱绿切葱丝)

  1、热锅后先将鸡皮那面朝下入锅煎至金黄,再翻面煎至7.8分熟后取出备用。

  蜜汁照烧鸡腿排4

  2、保留原锅的鸡油,将蒜末跟辣椒下锅炒香。

  蜜汁照烧鸡腿排3

  3、放回鸡腿排,将照烧酱汁调和均匀后倒入锅中,中火把鸡腿排两面烧煮入味,煮到喜欢的酱汁浓稠度就可以盛盘,最后撒上些白芝麻提味及葱花装饰就完成啰。

  蜜汁照烧鸡腿排2

  4、非常美味的照烧鸡腿排,尤其淋上满满咸甜酱汁的鸡腿排,配上白饭绝对让你一口接一口喔! 如果想给小朋友带便当,调整咸味和去掉辣椒也很适合的。

  成品图:

  蜜汁照烧鸡腿排1