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手撕包菜最简单的做法图解

  炒手撕包菜看上去做法很简单,但是很多在家炒就是感觉不够入味,饭菜干柴不鲜香,其实是这是因为你在炒的时候没有在包菜上面撒些水,而且炒这个道一定要用干辣椒爆香,油必需是用猪油来烽,味道才够香才更加好吃。

  1、先用包菜对半切开,然后把包菜芯杆子部分切下来,在用手把包菜撕成开就很容易了。

  手撕包菜最简单的做法3

  2、把手撕好的包菜浸泡在盐水中几分钟,泡好后清洗两遍即可,洗好后在用手撕成小块,然后在包菜上面撒上一点水润一润,这样处理后的包菜炒的时候就不会干柴或糊锅。

  手撕包菜最简单的做法2

  3、先把大蒜拍一下,去皮切碎,干辣椒3个左右切成小段备用。

  4、热锅放入适量的猪油,等猪油化开后放入大蒜、干辣椒爆香。然后倒入洗好包菜,用大火快速翻炒,炒至包菜有点变色断生时,加入盐、味精调味,最后翻炒片刻,起锅装盘即可享用了。

  成品图:

  手撕包菜最简单的做法1

  1、包菜先去除菜芯杆子,在用手撕会比较容易撕开。

  2、炒手撕包菜一定要全程用大火来快速炒。

  3、见意一定要用猪油来包菜,这样炒出来的手撕包菜味道更香。