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年菜蒲烧鲷鱼的简单做法

  2020年的年菜我决定煮这道大人小孩都爱的蒲烧鲷鱼,鲷鱼也可以换成鳗鱼,但因为家里有小小孩,然后我也懒得挑刺,所以挑了鲷鱼腹肉来做,其实都很好吃啦。

  鲷鱼腹肉300g、白芝麻粒适量、酱油3大匙、味醂2大匙、米酒2大匙

  1、调味料放至锅中煮,小火煮滚后煮约10分钟左右,搅拌至浓稠状蒲烧酱汁就完成了。

  年菜蒲烧鲷鱼5

  2、烤盘上铺上烘焙纸防沾黏,将鲷鱼片放在烘培纸上,两面均匀涂上酱汁。

  年菜蒲烧鲷鱼3

  3、放入蒸气烘烤炉以190℃健康蒸,蒸烤4分钟取出刷一次酱汁,再蒸烤4分钟,取出再刷一次酱,再蒸烤4分钟即可,总共蒸烤12分钟。

  年菜蒲烧鲷鱼2

  4、取出烤好的鱼肉,上桌前可以再刷一次酱汁看起来更加油亮美味,撒上白芝麻粒即可盛盘。

  成品图: 年菜蒲烧鲷鱼1