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九味白肉的家常做法

  怎么做九味白肉好吃?学做九味白肉需要哪些食材?家常美食网年夜饭菜谱大全栏目的梅依旧老师教你轻松做出好吃好看的九味白肉。

  本食谱来自【梅依旧】老师分享的九味白肉的做法,所属分类:肉类,需要烹饪时间:30-45分钟,烹饪难度:配菜(中级)。

  主料:五花肉500克,黄瓜1根

  辅料:盐适量,味精适量,香醋适量,酱油适量,老抽适量,香油适量,蒜泥适量,红油适量,泡姜适量

  九味白肉的做法图解1

  1. 黄瓜切片,蒜捣成泥,将五花肉放入沸水中煮烫,然后捞入凉水中

  九味白肉的做法图解2

  2. 将肉洗净,放入凉水锅里,放入葱、姜、料酒,大火烧开,浮沫撇出去,小火煮熟,关火,加入精盐,将肉浸泡入味

  九味白肉的做法图解3

  3. 碗中放入盐、味精、香醋、酱油、老抽、香油、红油,搅拌均匀,调制成味汁,将煮好的白肉放凉,切成片放入盘中

  九味白肉的做法图解4

  4. 再放入泡姜、蒜泥,倒入调好的料汁,即可食用

  1、煮肉时,一定要用小火焖煮,煮出的肉,软中带硬,有嚼劲,且越嚼越香2、泡姜起到解油腻的作用,若是买不到,可切成极细的末,蒜最好捣成蒜泥

  九味白肉

  大家在烹饪九味白肉的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频,烧烤视频等各种视频文档教程)。