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自制陕西面皮的家常做法

  怎么做自制陕西面皮好吃?学做自制陕西面皮需要哪些食材?家常美食网年夜饭菜谱大全栏目的老师教你轻松做出好吃好看的自制陕西面皮。

  本食谱来自【】老师分享的自制陕西面皮的做法,所属分类:,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:配菜(中级)。

  主料:面粉2斤

  辅料:黄瓜丝适量,豆芽菜少量,盐少许,味精少许,麻酱少许,熟醋(煮熟的醋或者白醋)适量,大料水(煮熟的八角水)少许,大蒜水少许,油辣子少许

  最后一步是我个人的心得要领:1、一公斤免费可以制作图上盘子大小的6盘。2、面可以前一天晚上洗好,放在冰箱里面沉淀,第二天拿出来蒸。3、蒸凉皮时最好有两个盘子,这样可以明显提高制作速度,一个蒸,一个揭。4、蒸的盘子最好用不粘涂层,这样蒸的时候盘子不用抹油,而且比较好揭下来。把凉皮、面筋切好,宽细自己定吧;