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老汤豆腐干的家常做法

  怎么做老汤豆腐干好吃?需要哪些食材?家常美食网「璐瑶20082008」老师为您提供老汤豆腐干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味老汤豆腐干。

  工艺:煮,难度:中级掌勺,人数:3人份,口味:家常味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<30分钟

  主料:白豆腐干500克

  辅料:老汤100克,生抽适量,辣椒(红,尖,干)适量,香葱 适量,香料适量

  1.在豆腐干上横竖划几道口子

  老汤豆腐干

  2.把老汤放进锅里,再加入适量的清水

  老汤豆腐干

  3.把老汤放进锅里,再加入适量的清水,再加入八角、花椒类的香料

  老汤豆腐干

  4.再加点桔子皮类的香料

  老汤豆腐干

  5.如果汤汁不够咸,再加一点盐

  老汤豆腐干

  6.最后加一只辣椒

  老汤豆腐干

  7.加入白干,用大火煮开后转小火煮十分钟

  老汤豆腐干

  8.用大火煮沸后转小火煮十分钟,在汤汁里煮一个小时撒上香葱即可食用啦

  老汤豆腐干

  注:我用白的那种豆腐干来煮的,煮出来的比较软,如果用那种香干来煮的话会更好吃,但是口感要硬一点。