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酸汤肥牛(番茄浓汤版)的家常做法

  怎么做酸汤肥牛(番茄浓汤版)好吃?需要哪些食材?家常美食网【沙娅琪琪】老师提供酸汤肥牛(番茄浓汤版)的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的酸汤肥牛(番茄浓汤版)。

  分类:热菜,川菜,午餐,晚餐

  使用的厨具:炒锅

  口味:酸咸,工艺:煮,耗时:半小时,难度:普通

  通常酸汤肥牛都是酸辣味的,为了让不吃辣的小朋友也能吃上这道菜,做了番茄浓汤版本的,大家都爱吃,也可以直接做为汤食。色泽金黄,酸香可口,味道浓郁!

  主料:肥牛200克,番茄2个,韭黄50克,金针菇150克

  辅料:小葱1根,花椒几颗,料酒适量

  酸汤肥牛(番茄浓汤版)的做法步骤:1

  一、准备材料如图。

  酸汤肥牛(番茄浓汤版)的做法步骤:2

  二、将韭黄洗净切段。

  酸汤肥牛(番茄浓汤版)的做法步骤:3

  三、小葱洗净切段,葱头和叶子分开。

  酸汤肥牛(番茄浓汤版)的做法步骤:4

  四、番茄洗净切片。

  酸汤肥牛(番茄浓汤版)的做法步骤:5

  五、金针菇洗净掰开。

  酸汤肥牛(番茄浓汤版)的做法步骤:6

  六、锅里放入适量清水,加入几颗花椒,葱头、适量料酒煮开。

  酸汤肥牛(番茄浓汤版)的做法步骤:7

  七、水开后放入肥牛煮变色捞出。过程要快。

  酸汤肥牛(番茄浓汤版)的做法步骤:8

  八、热锅倒油烧至八成热。

  酸汤肥牛(番茄浓汤版)的做法步骤:9

  九、倒入番茄炒至软烂。

  酸汤肥牛(番茄浓汤版)的做法步骤:10

  十、加入适量清水煮开后转小火煮10分钟。

  酸汤肥牛(番茄浓汤版)的做法步骤:11

  十一、接着放入韭黄和金针菇煮开。

  酸汤肥牛(番茄浓汤版)的做法步骤:12

  十二、接着放入肥牛和适量盐大火煮开,迅速关火。

  酸汤肥牛(番茄浓汤版)的做法步骤:13

  十三、盛入碗中加入葱花即可食用啦!

  酸汤肥牛(番茄浓汤版)的做法