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特色凉拌面的做法

  这款特色凉拌面制作时加入了黄瓜和香椿芽,还用芝麻酱来调味,相当好吃的。在家做这个凉拌面先把面条煮熟,过凉水后直接拌入调味料即可,非常简单的一款夏日特色小吃。

  主料:面条(生)300g、黄瓜100g,香椿芽

  调料:食盐3g、醋30ml、蒜6瓣、芝麻酱50g

  1、先把黄瓜、香椿芽、胡萝卜洗净。

  特色凉拌面

  2、将胡萝卜、香椿芽切成末。

  特色凉拌面

  3、黄瓜切成细丝。

  特色凉拌面

  4、芝麻酱2勺。

  特色凉拌面

  5、加凉开水稀释。

  特色凉拌面

  6、切好的黄瓜丝放入盘中。

  特色凉拌面

  7、蒜泥加醋调匀。

  特色凉拌面

  8、锅里放水,开锅放入面条煮3分钟。

  特色凉拌面

  9、盛出来过一下凉开水。

  特色凉拌面

  10、把面条盛到碗里,放入黄瓜丝、胡萝卜、香椿芽末,浇上蒜泥、芝麻酱拌匀,即可享用。

  成品图:

  特色凉拌面成品图