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羊肉焖黄花鱼的家常做法

  怎么做羊肉焖黄花鱼好吃?学做羊肉焖黄花鱼需要哪些食材?家常美食网天山可可老师为您提供羊肉焖黄花鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味羊肉焖黄花鱼。

  工艺:焖,难度:初中水平,人数:3人份,口味:家常味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<30分钟

  主料:黄花鱼600克,羊肉200克

  辅料:植物油适量,盐适量,老抽10克,大葱一根,姜10克,辣皮子适量

  1.食材:羊肉 黄花鱼 葱姜 花椒粒 八角 香菜 料酒 酱油 鸡精 水淀粉 辣皮子

  羊肉焖黄花鱼

  2.把羊肉切薄片,黄花鱼洗净收拾干净,两面斜着切花刀

  羊肉焖黄花鱼

  3.辣皮子泡泡切末,葱洗净切末

  羊肉焖黄花鱼

  4.姜切片香菜切段

  羊肉焖黄花鱼

  5.先把羊肉片在沸水锅里过水,捞出羊肉片,撇去锅里的浮沫,焯过羊肉?a href='https://www.28ms.cn/caipu/dongwucaidan/nailao/' target='_blank'>奶酪糇乓换犰烙阌?/p>

  羊肉焖黄花鱼

  6.黄花鱼拍干粉,热锅凉油,黄花鱼下油锅

  羊肉焖黄花鱼

  7.炸至两面金黄

  羊肉焖黄花鱼

  8.锅里留少许油,下葱姜末辣皮子炒出香味

  羊肉焖黄花鱼

  9.然后下炸好的黄花鱼

  羊肉焖黄花鱼

  10.加焯好的羊肉片料酒酱油

  羊肉焖黄花鱼

  11.加刚才的焯羊肉片的汤,再加花椒八角盐,大火烧开,转中火焖10分钟左右。

  羊肉焖黄花鱼

  12.锅里的汤汁快收干时,加盐和鸡精调味,加水淀粉勾薄芡出锅即可