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胡萝卜炒肉的家常做法

  本食谱来自【不像狮子座的君君】老师分享的胡萝卜炒肉的做法,所属分类:午餐、朋友聚餐,需要烹饪时间:10分左右,烹饪难度:切墩(初级)。

  胡萝卜肉质细密,质地脆嫩,有特殊的甜味,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素。用胡萝卜天然的胡萝卜素,来维持呼吸道的粘膜组织的完整性,保护气管与支气管和肺部。1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法,也可做配料。维生素A为脂溶性物质,因此凉拌生食不利于吸收,当以油炒或与肉同煮为宜

  主料:胡萝卜2根,瘦肉150g

  辅料:油适量,盐适量,蒜苗2根,蒜末适量

  胡萝卜炒肉的做法图解1

  1. 准备食材,胡萝卜2根,青蒜苗2根,瘦肉,大蒜

  胡萝卜炒肉的做法图解2

  2. 胡萝卜、瘦肉洗净切片,蒜苗斜切段,蒜切末

  胡萝卜炒肉的做法图解3

  3. 热锅倒适量油,爆香蒜末

  胡萝卜炒肉的做法图解4

  4. 下瘦肉片煸炒至变色

  胡萝卜炒肉的做法图解5

  5. 大火倒入胡萝卜片翻炒,炒软后淋入少许清水略煮

  胡萝卜炒肉的做法图解6

  6. 胡萝卜熟烂,加盐调味

  胡萝卜炒肉的做法图解7

  7. 出锅前倒入青蒜苗翻炒一会儿出锅

  胡萝卜切菱形片更美观一些,胡萝卜要尽量切的薄才入味,加少许清水焖煮更熟烂

  胡萝卜炒肉

  学习【不像狮子座的君君】老师分享的食谱——《怎么做胡萝卜炒肉好吃》以后,你学会了胡萝卜炒肉最正宗的做法吗?